Fruchtig, frisch und unkompliziert – selbstgemachte Marmelade schmeckt auch ohne zusätzlichen Zucker fantastisch! 🍓 Diese einfache Erdbeermarmelade ist perfekt für alle, die natürliche Aromen lieben und Wert auf gesunde Zutaten legen. Mit diesem Rezept zauberst du in wenigen Schritten eine köstliche Marmelade – perfekt für den Frühstückstisch oder als liebevolles, selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. 💌
Das brauchst Du für die Marmelade:
- 250 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 10 g Zitronensaft
- 1 Apfel
- 1 Prise Vanille
Zubereitung:
Entkerne den Apfel und schneide ihn in kleine Würfel.
Presse die Zitrone aus und messe 10 g Saft ab.
Schritt 3:
Gib die Erdbeeren, Apfelstücke, den Zitronensaft und die Vanille in einen Mixer und püriere alles zu einer glatten Masse.
Schritt 4:
Fülle die pürierte Masse in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze für 5 Minuten.
Schritt 5:
Bringe die Marmelade unter regelmäßigem Rühren zum Kochen. Lass sie anschließend etwa 2 Minuten sprudelnd kochen. Rühre dabei gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
Schritt 6:
Fülle die heiße Marmelade in Gläser, die du zuvor mit heißem Wasser abgekocht oder mit kochendem Wasser übergossen hast. Verschließe die Gläser fest.
Lasse die Gläser vollständig abkühlen – fertig ist deine selbstgemachte Marmelade!
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
Tipp:
Da kein Zucker zur Konservierung verwendet wird, hält die Marmelade im Kühlschrank etwa 1–2 Wochen. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Marmelade mit Musselin-Stoffresten verpacken
Suchst du nach einer kreativen, nachhaltigen und einfachen Möglichkeit, deine selbstgemachten Marmeladen ansprechend zu verpacken? Mit Musselin-Stoffresten verleihst du deinen Marmeladengläsern einen einzigartigen Look, der nicht nur umweltfreundlich, sondern auch stilvoll ist. Eine individuell gestaltete Verpackung macht dein Geschenk zu etwas ganz Besonderem und hinterlässt bei Beschenkten einen bleibenden Eindruck.
Entdecke, wie du mit wenigen Materialien und einfachen Schritten deine Marmeladengläser stilvoll und nachhaltig verpackst.
Du benötigst:
- Marmeladenglas
- Musselin-Stoffreste
- Runder Gegenstand (z. B. ein Teller oder Deckel)
- Stift
- Schnur
- Scher
So funktioniert es:
Schritt 1: Nimm einen runden Gegenstand, der etwas größer ist als der Deckel deines Marmeladenglases. Lege ihn auf den Musselin-Stoff und zeichne mit einem Stift einen Kreis darum.
Schritt 2: Schneide den gezeichneten Kreis aus dem Musselin-Stoff aus.
Schritt 3: Lege den ausgeschnittenen Stoffkreis
Schritt 4: Fixiere den Stoff mit einer Schnur, indem du ihn eng um den Glasrand wickelst und zu einer Schleife bindest.
Ob als Mitbringsel, Weihnachtsgeschenk oder kleine Aufmerksamkeit – deine Marmelade wird garantiert in Erinnerung bleiben.
Viel Spaß beim Verpacken und Verschenken!
Autorin: Lale Gärtner
