Super lecker und einfach sind diese Schoko-Haselnuss Cookie Dough Balls. Der perfekte süße Snack für die Pause oder nach einem langen Tag.
Du benötigst
- 90g gemahlene Haselnüsse
- 70g Hafermehl
- 110g Dattelsirup oder eine anderes Süßungsmittel deiner Wahl
- 170g Erdnussbutter oder ein anderes Nussmuß deiner Wahl
- 100g dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel gehackte Haselnüsse
- Schokodrops
- Vanille Extrakt
- Salz
Schritt 1
Gebe gemahlene Haselnüsse, Hafermehl, Dattelsirup, Erdnussbutter, 1 Esslöffel gehackte Haselnüsse, Schokodrops, Vanille Extrakt und Salz in eine Schüssel. Mixe alles gut durch, bis du eine teigartige Masse erhältst.
Tipp: Hafermehl kannst du ganz einfach selbst herstellen, indem du Haferflocken mit einem Mixer pürierst.
Schritt 2
Nehme nun den Teig und forme ungefähr gleich große Bällchen aus der Masse. Lege diese auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller.
Schritt 3
Schmelze die dunkle Schokolade in einem Wasserbad. Jetzt kannst du deine Teigbällchen mit einem Löffel in die geschmolzene Schokolade legen, sodass sie komplett von Schokolade ummantelt sind. Nachdem du alle Teigbällchen in die Schokolade gegeben hast, kannst du die restlichen gehackten Haselnüsse darüber verteilen.
Schon hast du einen leckeren Snack für den perfekten Energie Kick!
