Erfrischend, leicht und lecker - dieser Wassermelonen Feta Salat ist der perfekte Sommersalat für die warmen Tagen. Mit Minze und einem Limetten-Dressing überzeugt du ganz sicher alle am Tisch von diesem Rezept.
Du benötigst:
- Eine kleine Wassermelone (circa 1kg Fruchtfleisch)
- 150g Feta
- eine Handvoll frische Minze
- 1 Limette
- 1 TL Dattelsirup
- Salz und Pfeffer
Schritt 1
Saft der Limette mit Dattelsirup, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 2
Wassermelone in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen.
Schritt 3
Feta zerbröseln und hinzugeben. Anschließend noch die Minze dazugeben. Fertig ist dein erfrischender Sommersalat!
